Friday 31 October 2008

タンドリーチキン弁当

朝っぱらからスパイスとにんにくの匂いが充満するキッチンでございました。
チキンは昨日お弁当の分もローストしておいたので30分ほどで完成しました。
ご飯も昨夜炊いたものを温めなおしたものなんです。寒いから大丈夫かな、と。
きのことトマトの蒸し煮も入ってます。
醤油をからめた目玉焼きをのっけ。(いまだ緒を引くロコモコの影響)
リンゴ星人の茶助は有機林檎をデザートに持って行きました。



下は夕べの晩ごはんです。タンドリーチキンは前日か当日朝に下準備しておくと味もよくしみて、調理も簡単なので便利なメニューです。短時間で焼けるし。オーブンだからほっとけるし。

イギリス人なのにじゃがいも嫌いな茶助にはポテトはなし。

日本では母が白米オンリーな人だったので、自分だけ発芽玄米に16雑穀を加えて炊いてました。

ここでは”雑穀セット”は見かけないので、夕べは玄米に、棚の中に発見したレンティル2種を加えて炊いてみました。なんだか納豆に見える気もしますが。。。

Thursday 30 October 2008

チーズサンドイッチ

普通です。いたって普通です。
全粒粉のパンにLeicester(レスターと読むらしいです)というオレンジ色のチーズとレタスのみの超シンプルサンドイッチです。
マヨネーズさえ使ってません。
イギリスには色々なチーズがありますが、私はまだ数種類しか試したことありません。
Leicesterは子どもが気に入っているので親しみやすい味と言えるでしょう。
しかも安価です。
水分は出ないのでオーブンシートに包んで、マンダリンを添えて茶助に持たせました。
私と秋休暇中の麻呂は同じものを、コーンスープとともにお昼ごはんにいただきました。

Wednesday 29 October 2008

野菜のっけライス


記念すべき一皿目は、お弁当ではありません。
残念ながら。
タコライスとロコモコにインスパイアされたたものの、ソースが和風味になってしまったためどちらでもない代物になってしまいました。
玄米(whole long grain rice)とズッキーニがどうしても食べたかったので両方食べれて本人は満足してます。
茶助と麻呂の反応はまずまずでした。
が、きっとおなかがすいていたんでしょう。ははは。
ワタクシ、まだまだ修行が足りません。
ぼちぼち精進します。